Festa di Santa Rosalia a Palermo

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Il Festino di Santa Rosalia è la più importante festa religiosa a Palermo, perchè patrona della città. Un evento che attira in città molti turisti e celebra la liberazione della città dalla peste del 1642, dopo il ritrovamento delle reliquie della Santuzza sul Monte Pellegrino. La festa comincia la notte tra il 14 e 15 Luglio giorno in cui i palermitani fedeli accompagnano la lunga processione del Carro della Santuzza, che comincia dalla Cattedrale fino ad arrivare al Foro Italico, attraversando Piazza Bologni, i Quattro Canti e Porta Felice l’ingresso dal lato mare al quartiere Cassaro. Il Carro trionfale rappresenta la festa, è l’anima del Festino, è il cuore dei festeggiamenti ed è una vera è propria opera d’arte contemporanea. Uno dei momenti più sentiti del festino è lasfilata del Carro trionfale per tutto l’antico Cassaro che viene trascinato dai buoi ed ha la forma di un vascello, con a poppa una struttura architettonica alla cui sommità è issata una statua di Santa Rosalia nel pieno della sua gloria, ma nel corso degli anni ha subito diverse variazioni. Il sindaco di Palermo, Leoluca Orlando condurrà la processione

La festa è un mix di folklore e religione che trova il suo culmine nei tradizionali fuochi d’artificio e nelle tradizioni culinarie.Infatti durante la festa si cucinano pietanze tipiche palermitane come: la Pasta con le sarde, i babbaluci (lumache bollite con aglio e prezzemolo), lo sfincione, il polpo bollito, calia e simenza, la pannocchia bollita e l’Anguria.